Vinòforum 2025: gran finale a Roma tra vino, alta cucina e la finalissima de “La Città della Pizza”

Roberto Garofalo
13 set
Tempo di lettura: 4 min

La Capitale si prepara a vivere l’ultimo atto di una settimana dedicata all’eccellenza enogastronomica. Tra degustazioni, cene d’autore e la sfida finale tra i migliori pizzaioli d’Italia, Piazza di Siena diventa il cuore pulsante degli eventi enogastronomici Roma settembre

Un weekend di alta cucina e grandi vini a Roma

(eventi enogastronomici Roma settembre)

Fino a domenica 14 settembre 2025, a Piazza di Siena, Villa Borghese – Roma, Vinòforum si prepara a una chiusura in grande stile: tutto pronto per la finalissima de “La Città della Pizza 2025” e per gli ultimi appuntamenti del weekend.

Grandi chef, vini d’eccellenza e il meglio dell’arte bianca saranno protagonisti delle ultime giornate di gusto nella Capitale.

Dopo il successo delle prime giornate, la manifestazione capitolina ha regalato e continuerà a regalare esperienze culinarie di altissimo livello, incontri con grandi nomi della cucina d’autore e l’attesissimo appuntamento con la finale nazionale de “La Città della Pizza 2025”, in programma domani.

I finalisti in gara per La Città della Pizza 2025

Michele Friello – La Storia
Luca Fusacchia – Bordo
Carlo Fiamma – Pizza e Cantina
Roberto Cupo – Robertino Cupo Pizza
Mirko Massaccesi – La Pizza di Mirko alla Valle
Antonio Martino – Peppo a Cinecittà
Emanuele Rossi – Der Keller
Pasquale Gulluscio – I Fratelli Gulluscio
Massimo Rocco – L’Oasi del Don

Ognuno presenterà il proprio cavallo di battaglia abbinandolo alle Birre d’Abbazia Leffe e utilizzando materie prime di altissima qualità come le farine Molino Casillo, i latticini Gioiella e il pomodoro Cirio Alta Cucina. In palio, prodotti e servizi formativi per un valore di 4.000 euro.

Le parole dell’organizzazione

“Vinòforum rappresenta il cuore pulsante dell’enogastronomia italiana e la pizza non può che avere un posto d’onore – ha sottolineato Emiliano De Venuti, organizzatore e CEO di Vinòforum – Guardiamo con entusiasmo a questo weekend, certi che saprà regalare degustazioni e incontri straordinari arricchiti dall’energia travolgente dei talenti pizzaioli in gara. Siamo convinti che queste ultime giornate saranno la chiusura ideale per questa grande festa del gusto, capace ogni anno di soddisfare il trade e appassionare il grande pubblico”.

Vinòforum 2025: cosa è già successo il 12 e 13 settembre

Venerdì 12, Pizza d’Autore ha visto protagonisti Gianluigi Di Vincenzo, Antonio Tancredi e Melania Guarnieri, mentre The Night Dinner ha ospitato Stefano Bartolucci con un menu mediterraneo ispirato a Febbre da cavallo.

Sabato 13, Pizza d’Autore ha portato sul palco Pier Daniele Seu e Alessandro Lo Stocco, mentre The Night Dinner ha visto Ciro Scamardella con un percorso tra tradizione e innovazione ispirato a La Grande Bellezza.

Nei Temporary Restaurant Roma, si sono alternati chef come Jacopo Caira, Gianluca Marrella, Pietro De Luca, Alessandra Verdile, Daniele Maragnani e Anthony Morosillo.

Le Top Tasting AIS Lazio hanno proposto “Viaggio nei vini dell’Alto Piemonte”, “Dolcezze d’Italia” e “Bollicine d’eccellenza”. Le Masterclass vini del Lazio hanno valorizzato consorzi, cooperative e aziende guidate da nuove generazioni.

Domenica 14 settembre: il gran finale di Vinòforum 2025

L’ultima giornata di Vinòforum 2025 promette di essere un concentrato di emozioni, gusto e spettacolo gastronomico. Dalle prime ore della serata, Piazza di Siena si trasformerà in un grande salotto a cielo aperto, dove il pubblico potrà vivere un’esperienza immersiva tra profumi, sapori e incontri con i protagonisti dell’enogastronomia italiana.

Finale nazionale de “La Città della Pizza 2025”

Il momento clou sarà la finale nazionale de “La Città della Pizza 2025”: i nove pizzaioli finalisti, selezionati tra oltre settanta candidati in tutta Italia, si sfideranno davanti a una giuria di esperti e appassionati. Ognuno porterà in degustazione la propria creazione simbolo, abbinata alle Birre d’Abbazia Leffe e realizzata con ingredienti di eccellenza come le farine Molino Casillo, i latticini Gioiella e il pomodoro Cirio Alta Cucina. In palio, prodotti e servizi formativi per un valore di 4.000 euro, ma soprattutto il riconoscimento come nuovo talento della pizza italiana.

Temporary Restaurant Roma: gli chef protagonisti

Per la serata conclusiva, i Temporary Restaurant Roma offriranno menu esclusivi firmati da:

Hostaria 100 Celle
Tacito
Fase Cucina Spontanea

Top Tasting AIS Lazio: degustazioni imperdibili

Gli amanti del vino potranno partecipare a due appuntamenti di altissimo livello firmati Top Tasting AIS Lazio:

L’essenza dei vini bianchi d’Oltralpe
L’essenza dei vini rossi d’Oltralpe

Masterclass vini del Lazio: eccellenze e formazione

Per chi desidera approfondire la cultura enologica regionale, le Masterclass vini del Lazio proporranno un esclusivo Business Dinner dedicato agli operatori del settore, guidato dallo chef Doriano Perciballi (Locanda Dorica – Velletri), con piatti studiati per esaltare le etichette locali.

Altri appuntamenti

Degustazioni di Casa Barolo
Incontri con Unaprol – Fondazione Evoo School per scoprire i segreti dell’olio extravergine di qualità
Abbinamenti con Gli Amici del Sigaro Toscano
Focus sull’enologia spagnola con l’Ente Turistico Spagnolo

The Night Dinner

La chiusura sarà affidata a The Night Dinner con Anastasia Paris (Futura Ristorante), che proporrà una cucina moderna e creativa ispirata alle atmosfere intense di Hannibal, in un percorso gastronomico che unisce suggestioni cinematografiche e alta cucina.

Con il calare della notte, Vinòforum saluterà il suo pubblico con l’energia e la passione che lo contraddistinguono, confermandosi come uno degli eventi enogastronomici Roma settembre più attesi e amati, capace di unire eccellenza, convivialità e scoperta.